Pour vous aider à trouver les meilleurs tapis de cuisson en silicone disponibles aujourd’hui, nous avons acheté 15 options différentes et passé plus de 10 heures à cuire et à préparer des aliments sur ces tapis. Une fois la farine retombée. Ce tapis de cuisson durable est la meilleure option antiadhésive de notre liste et permet de garder les pâtes les plus collantes hors du tapis. Il est également très abordable et facilement lavable. Si vous voulez plus de fournitures culinaires, consultez nos meilleurs produits de cuisine.
Lors de nos tests, nous avons évalué chaque tapis en fonction de sa capacité à empêcher la pâte de coller et de sa facilité de nettoyage, que ce soit à la main ou au lave-vaisselle. Nous avons également pris en compte la durabilité globale des tapis de notre liste, et n’avons retenu que ceux qui pouvaient résister à des milliers de séances de cuisson. Enfin, nous n’avons inclus dans notre liste que les tapis de cuisson pouvant être utilisés avec des aliments, notamment les tapis fabriqués avec des matériaux de qualité alimentaire, sans BPA et approuvés par la FDA. Continuez à lire ci-dessous pour en savoir plus sur le Velesco et les autres meilleurs tapis de cuisson en silicone de notre liste.
Sélection des tapis de cuisson en silicone
1 Tapis de cuisson en silicone Velesco
Avis
Les tapis Velesco sont les meilleurs tapis de cuisson en silicone antiadhésifs de notre liste, fabriqués à partir de matériaux de qualité professionnelle qui ne retiendront pas même la plus collante des pâtes. Les tapis sont également compatibles avec le lave-vaisselle et faciles à nettoyer.
Si tous les tapis de cuisson en silicone sont antiadhésifs, les tapis Velesco vont encore plus loin, notamment lorsqu'il s'agit de pétrir la pâte. Même les surfaces antiadhésives peuvent avoir des difficultés avec les pâtes collantes, mais nos tapis Velesco n'ont pas collé du tout, ce qui est un exploit impressionnant. Fabriqués en silicone alimentaire de haute qualité, ces tapis peuvent tenir le coup, même dans les situations les plus collantes, ce qui signifie que vous n'aurez plus à vous soucier du papier d'aluminium, des sprays de cuisson ou du papier sulfurisé chaque fois que vous ferez la cuisine.
Utiliser les tapis Velesco est assez facile. Il suffit de les dérouler et c'est parti. Nous n'avons eu aucune difficulté à les dérouler ou à les enrouler pour les ranger. Les tapis sont de conception simple, sans aucun marquage de mesure, mais ils font le travail avec facilité. Sachez que les tapis de cuisson Velesco peuvent parfois retenir de légères odeurs des aliments que vous faites cuire sur eux, nous vous recommandons donc de réserver chaque tapis à un usage spécifique.
Avantages
-
Meilleur antiadhésif de qualité professionnelle
-
Lavable au lave-vaisselle
-
Très abordable
Inconvénients
Peut parfois retenir les odeurs
Les brûlures peuvent tacher
2 Tapis de cuisson en silicone Amazon Basics
Avis
Amazon combine le prix abordable avec la durabilité et la facilité d'utilisation dans la version AmazonBasics des tapis de cuisson en silicone. Ces tapis peuvent résister à des températures élevées et sont super faciles à nettoyer.
Comme la plupart des produits AmazonBasics, les tapis de cuisson en silicone AmazonBasics sont abordables sans sacrifier la qualité. Ces tapis sont conçus dans un souci de simplicité et de facilité d'utilisation. Nous avons testé les tapis avec des biscuits, des pâtisseries et d'autres produits de boulangerie sans aucun problème. Les tapis peuvent être utilisés dans le four jusqu'à 250 degrés, ce qui est une température suffisamment élevée pour la plupart des plats que vous souhaitez cuire.
Les plaques AmazonBasics sont également très faciles à nettoyer, que ce soit à la main ou au lave-vaisselle. Cependant, notre processus de lavage à la main s'est avéré un peu délicat en raison de la taille des plaques, mais ce problème est facilement négligeable. Au final, nous avons préféré les laver au lave-vaisselle. L'une des caractéristiques les plus impressionnantes de ces tapis en silicone est leur compatibilité avec les ustensiles en métal. Nous avons pu utiliser des spatules et des emporte-pièces en métal sans endommager les tapis. Bien sûr, Amazon recommande de ne pas utiliser de bords dentelés sur les tapis, car ceux-ci endommageront certainement les tapis en silicone.
Avantages
-
Meilleur budget
-
Peut aller au four jusqu'à 250 degrés
-
Facile à nettoyer
Inconvénients
Peut être difficile à laver
Plus facilement taché de graisse
3 Tapis de cuisson en silicone Kitzini
Avis
Ces tapis Kitzini sont les tapis de cuisson en silicone parfaits pour les macarons, car ils comportent des motifs de piping pratiques imprimés directement sur le tapis. Ces tapis excellent également dans la distribution uniforme de la chaleur et sont très faciles à nettoyer.
Les tapis de cuisson en silicone pour macarons de Kitzini sont l'un des tapis les mieux conçus que nous ayons testés à ce jour. Ils sont conçus spécifiquement pour la cuisson des macarons avec leurs motifs de piping, et ils incluent même des règles sur les côtés des tapis pour une plus grande facilité d'utilisation. L'épaisseur de 0,75 mm des tapis permet une répartition vraiment uniforme de la chaleur, ce qui est utile non seulement pour les macarons mais aussi pour d'autres produits de boulangerie.
Nous avons constaté que les macarons collaient un peu, mais pas les autres produits de boulangerie. Cependant, cela était rare et semblait aléatoire, donc ce n'était pas quelque chose qui nous inquiétait trop. Cependant, si vous n'êtes pas satisfait de vos tapis de cuisson en silicone Kitzini, vous pouvez être assuré que vous bénéficiez d'une garantie de remboursement à 100% de la part de la société, ce qui est une bonne chose.
Avantages
-
Garantie de satisfaction à 100% du fabricant
-
Peut aller au four jusqu'à 230 degrés
-
0,75 mm d'épaisseur
Inconvénients
Collage occasionnel
Pas de variété dans la taille des tapis
4 Tapis de cuisson en silicone Silpat
Avis
Le Silpat est le tapis de cuisson en silicone original, soutenu par des années de fiabilité et de qualité de la marque. Il peut être cuit à des températures élevées ou placé au congélateur, et il est même résistant aux taches pour durer encore plus longtemps.
Le Silpat a été créé en 1965 par un boulanger français qui souhaitait trouver un meilleur moyen de cuire les baguettes. Depuis, la façon dont les Silpat sont fabriqués n'a pas changé, ce qui est un exploit impressionnant. Ce sont les tapis de cuisson en silicone de la plus haute qualité de notre liste, ainsi que l'une des options les plus durables et les plus durables. Les Silpats sont fabriqués en silicone de qualité alimentaire et renforcés par une maille en fibre de verre, et sont difficiles à tacher ou à endommager de quelque façon que ce soit. Ils peuvent être cuits jusqu'à 3000 fois avant de commencer à s'user.
Vous pouvez même utiliser le Silpat au congélateur à des températures aussi basses que -40 degrés. Ils sont résistants à la chaleur et peuvent supporter des températures allant jusqu'à 480 degrés. Si vous recherchez la meilleure qualité - et que vous êtes prêt à payer un peu plus cher pour cela - ne cherchez pas plus loin que le tapis de cuisson en silicone Silpat.
Avantages
-
Durable et longue durée de vie
-
Peut être utilisé au congélateur
-
Résistant aux taches
Inconvénients
Coûteux
5 Tapis de cuisson en silicone SUPER KITCHEN
Avis
Le tapis de cuisson en silicone Super Kitchen est grand et est imprimé de mesures utiles pour améliorer votre expérience de cuisson. Il est également épais et durable, de sorte qu'il vous accompagnera pendant des milliers de séances de cuisson.
L'une des premières choses que vous remarquerez à propos du tapis de cuisson en silicone de Super Kitchen est sa taille. Mesurant 20×28 pouces, c'est le plus grand tapis de notre liste. Cette taille plus grande vous donne plus d'espace pour travailler, et les modèles de mesure inclus ne servent qu'à améliorer votre expérience de cuisson. Ces caractéristiques combinées en font le meilleur tapis de cuisson en silicone pour les pâtisseries et autres choses comme la pâte à pizza.
Le tapis a également une épaisseur de 0,7 mm, ce qui est plus épais que de nombreux tapis de cuisson disponibles aujourd'hui. Cette épaisseur supplémentaire se prête à une durée de vie prolongée et à la capacité de résister à une préparation de cuisson plus rigoureuse, y compris la découpe de la pâte avec des emporte-pièces en métal. Le tapis en silicone de Super Kitchen est également très facile à nettoyer, mais sa grande taille rend le nettoyage un peu difficile, surtout si l'on considère qu'il ne passe pas bien au lave-vaisselle. Le tapis est cependant compatible avec le lave-vaisselle, donc si vous parvenez à le faire entrer dans votre appareil, il ne sera pas endommagé par le processus de lavage.
Avantages
-
Imprimé avec des mesures
-
0,7 mm d'épaisseur
-
Extra large
Inconvénients
Ne passe pas bien dans les lave-vaisselle
Guide d'achat des meilleurs tapis de cuisson en silicone
Notre principale préoccupation dans la recherche des meilleurs tapis de cuisson en silicone était la durabilité et la facilité d'utilisation. Au départ, vous dépenserez plus pour un tapis de cuisson que pour une boîte de papier sulfurisé, alors vous voudrez être sûr de tirer le meilleur parti de votre achat. Nous n'avons inclus dans notre liste que des options capables de résister à l'épreuve du temps lors de séances de cuisson calmes ou intenses. Et bien qu'ils soient rares, nous avons attribué une note plus élevée aux tapis qui peuvent résister aux ustensiles en métal.
En ce qui concerne la facilité d'utilisation, nous avons donné plus de crédit aux tapis qui pouvaient être utilisés en un instant sans avoir à essayer de les faire tenir à plat sur votre plaque de cuisson. Les options de notre liste sont toutes incroyablement faciles à utiliser en un clin d'œil et à ranger lorsque vous avez fini de cuisiner. Nous avons également accordé des points supplémentaires aux tapis qui présentent des caractéristiques supplémentaires, comme des repères de mesure qui garantissent que vos biscuits ont tous la même taille. Les tapis de cuisson de notre liste sont tous sûrs pour les aliments, fabriqués à partir de matériaux sans BPA et approuvés par la FDA.
Nous avons également pris en compte la valeur globale de chaque tapis de cuisson en silicone et avons privilégié ceux qui offraient le plus de valeur pour un prix similaire. Bien que ce facteur ne soit pas déterminant, nous avons favorisé les tapis de cuisson qui présentaient des caractéristiques supplémentaires, comme des repères de mesure, ou qui permettaient d'acheter plus d'un tapis. Bien sûr, nous avons comparé ces caractéristiques supplémentaires au coût pour nous assurer que nous n'accordions pas injustement plus de crédit à certains produits simplement parce qu'ils incluent plus de tapis dans un seul achat.
Les caractéristiques les plus importantes à prendre en compte
Taille
Lorsqu'il s'agit de cuisiner ou de cuire au four, l'une des choses les plus importantes à prendre en compte est la taille. Cette caractéristique dépend bien sûr de la taille de votre four et des plaques de cuisson existantes. N'oubliez pas non plus les considérations de taille pour des recettes spécifiques. Les tapis de cuisson en silicone plus grands vous donneront plus de polyvalence pour la cuisson de lots plus importants, tandis que les tapis plus petits conviennent mieux aux espaces limités.
Durabilité
Par nature, la silicone est déjà assez durable et peut durer plusieurs milliers de cuissons si elle est entretenue correctement. Cependant, la durabilité d'un tapis de cuisson ne se limite pas à la fréquence à laquelle vous le passez au four. Vous devez acheter un tapis qui résiste également à l'enroulement et au rangement, ainsi qu'au grattage avec divers ustensiles de cuisine. Certains tapis peuvent même résister à des ustensiles en métal.
Caractéristiques d'utilisation
C'est la caractéristique la moins importante à prendre en compte, mais elle peut vraiment améliorer votre expérience de cuisson avec les tapis de cuisson en silicone. Tout d'abord, vous devez toujours acheter un tapis facile à dérouler et à placer sur votre plaque de cuisson, ainsi qu'à enrouler et à ranger. Mais de nombreux tapis de cuisson comportent également des caractéristiques d'utilisation supplémentaires, comme des repères de mesure ou des gabarits de taille pour des aliments spécifiques, comme les macarons. Si ces éléments sont importants pour vous, veillez à acheter un tapis de cuisson qui offre des caractéristiques d'utilisation similaires.
Matériaux de fabrication
Tous les tapis de cuisson en silicone sont fabriqués à partir de fibres de verre tissées enveloppées de silicone. Cependant, la qualité de ces matériaux peut varier en fonction du fabricant du produit. Nous vous recommandons de toujours rechercher des tapis fabriqués avec du silicone sans BPA (nous l'avons fait et c'est ce que nous avons choisi) et de qualité alimentaire. Les fabricants de qualité inférieure utilisent également plus de charges dans leur silicone qu'ils ne le devraient. Tournez le silicone et si vous voyez du blanc, c'est qu'il y a trop de produits de remplissage, qui peuvent s'écailler et faire que le tapis s'use trop vite.
FAQ : Tout savoir sur les tapis de cuisson en silicone
Les tapis de cuisson en silicone sont-ils bons ?
Oui ! Les tapis de cuisson en silicone sont d'excellents outils de cuisson qui améliorent votre expérience globale de la cuisson. Ils sont incroyablement polyvalents car vous pouvez les utiliser aussi bien au four (jusqu'à 428 degrés) qu'au congélateur. Mais le plus important, c'est qu'ils sont réutilisables. Vous ne vous retrouverez donc jamais à court de spray antiadhésif ou de papier sulfurisé pour vos préparations culinaires.
Les tapis de cuisson en silicone remplacent-ils le papier sulfurisé ?
Oui, les tapis de cuisson en silicone sont une alternative réutilisable au papier sulfurisé. Plutôt que d'avoir à estimer la quantité de papier sulfurisé nécessaire pour votre feuille et de vous battre pour obtenir une déchirure nette de la boîte, vous pouvez utiliser des tapis en silicone pour obtenir une surface de cuisson antiadhésive instantanée.
Que font les tapis de cuisson en silicone ?
Au niveau le plus bas de leur fonctionnalité, les tapis de cuisson en silicone créent une surface antiadhésive pour vos plaques de cuisson. Ils peuvent également créer une surface plus uniforme, même sur les ustensiles de cuisson les plus déformés et irréguliers. Au final, ces caractéristiques vous permettent de cuire plus uniformément vos plats sans les brûler ou les faire trop cuire.
Quelle est la durée de vie des tapis de cuisson en silicone ?
Les tapis de cuisson en silicone peuvent durer plusieurs milliers de cuissons dans le four, à condition d'en prendre soin et de les utiliser correctement. Lavez votre tapis après chaque utilisation et enroulez-le soigneusement pour le ranger afin d'en tirer le meilleur parti.
Comment utiliser un tapis de cuisson en silicone ?
L'utilisation d'un tapis de cuisson en silicone est incroyablement facile, car il n'y a pas de mode d'emploi particulier. Il suffit de le dérouler, de le placer sur votre plaque de cuisson et de le remplir avec les aliments que vous souhaitez cuire. La fonction antiadhésive est intégrée directement dans le tapis. Lorsque vous avez terminé, retirez les aliments et lavez le tapis à l'eau et au savon ou au lave-vaisselle.
Les tapis de cuisson en silicone sont-ils sûrs ?
Oui, les tapis de cuisson en silicone sont incroyablement sûrs, à condition qu'ils proviennent de fabricants fiables. Lors de vos recherches, recherchez toujours des tapis sans BPA et fabriqués à partir de matériaux compatibles avec les aliments.
Rédacteur Web & SEO spécialisé dans les thématiques générales des produits et ameublements qui composent votre maison.
Arnaud s’engage chez Guidomatic à vous partager toutes ses connaissances. Il est expert de la catégorie maison, dans laquelle ils vous livrera de nombreux conseils et un tas d’informations bonnes à savoir !
