Les meilleurs couvercles universels pour poêles et casseroles sont spécialement conçus pour s’adapter à un maximum de casseroles, quel que soit le matériel dont vous disposez dans votre cuisine. Tous nos meilleurs choix sont dotés de couvercles aux bords gradués pour s’adapter à des tailles variées, de poignées en silicone durables et de modèles en verre trempé qui vous permettent de vérifier ce que vous cuisinez, quand vous le souhaitez. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les autres couvercles universels de haute qualité pour casseroles et marmites disponibles à l’achat.
Sélection des meilleurs couvercles universels
1 Couvercle universel Modern
Avis
Cet excellent modèle tout en acier est facile à nettoyer et durera des années, sans aucune pièce en plastique susceptible de s'user. C'est un excellent choix pour les chefs modernes qui veulent ce qu'il y a de mieux pour les cuisines occupées.
Un couvercle universel fait beaucoup de travail, d'où l'importance d'un modèle durable. Ce couvercle Modern Innovations est l'un des plus durables que nous ayons examinés, avec un bord extérieur en acier inoxydable de haute qualité et un cercle intérieur en verre trempé qui permet d'observer les aliments que vous cuisinez. Il est conçu pour durer le plus longtemps possible, et son diamètre de 12 pouces convient à une grande variété de poêles ou de casseroles.
Dans l'ensemble, ce modèle sans silicone peut résister à des températures allant jusqu'à 218,3 °C, et il est compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile. La poignée traditionnelle peut chauffer un peu et, comme pour tous nos choix de couvercles, il est important de garder le trou d'évacuation de la vapeur propre avant et pendant l'utilisation.
Avantages
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Le modèle le plus grand convient aux casseroles des familles nombreuses
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Résiste aux températures élevées
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Résiste au lave-vaisselle
Inconvénients
Certains utilisateurs préfèrent les pièces en silicone
2 Couvercle universel Culinario
Avis
Ce modèle surdimensionné est conçu pour s'adapter à des ustensiles de cuisine plus grands, avec une conception adaptée au micro-ondes et au lave-vaisselle et un évent à vapeur qui permet d'évacuer la chaleur en toute sécurité.
Vous cherchez un couvercle extra-large pour vos plus grandes casseroles ? Ce couvercle Culinario a un diamètre de 12,5 pouces, ce qui devrait être suffisant pour toutes les casseroles, sauf les plus spécialisées (les friteuses, les woks et les marmites à vapeur peuvent constituer des exceptions). Il convient même à la plupart des Instant Pots, ce qui en augmente considérablement l'utilisation.
La conception entièrement sans métal signifie également que ce couvercle de poêle à frire de 12,5 pouces est particulièrement adapté à la cuisson au micro-ondes, et il est donc agréable d'avoir cette option. Le bouton en silicone durable est utilisable, et l'évent de vapeur protégé par du silicone est bien conçu pour les projets de cuisson sur la cuisinière.
Avantages
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Idéal pour les cuisines occupées
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Passe au four à micro-ondes et au lave-vaisselle
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L'évent en silicone réduit efficacement la chaleur
Inconvénients
Une poignée plus petite et moins efficace
3 Couvercle universel ALPHA
Avis
Grâce à sa forme conçue pour faciliter l'essuyage, ce modèle peut être nettoyé en un rien de temps. Il convient parfaitement à une cuisine bien rangée et passe au lave-vaisselle.
Le design simple de ce couvercle Alpha signifie qu'il est particulièrement facile à nettoyer et qu'il peut supporter n'importe quelle méthode de nettoyage, y compris le lave-vaisselle. L'anneau métallique d'évacuation de la vapeur signifie toutefois qu'il n'est pas conçu pour une utilisation au micro-ondes. Le couvercle multifonction peut s'adapter à des casseroles et poêles de 11 pouces maximum, mais comme pour certains couvercles, il est possible d'acheter un modèle plus grand si cela convient à votre cuisine.
Dans l'ensemble, la qualité de ce couvercle simple est très appréciable. Le verre trempé et la lèvre en silicone graduée sont bien faits, durables et conçus pour créer un joint aussi étanche que possible, quelle que soit la taille de l'ustensile de cuisine que vous utilisez. Ce couvercle est tellement universel qu'il deviendra rapidement un élément essentiel de votre meilleur ustensile de cuisine.
Avantages
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Excellente étanchéité
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Plusieurs tailles possibles
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Poignée résistante à la chaleur
Inconvénients
L'évent de vapeur en métal ne peut pas être placé dans le micro-ondes.
4 Couvercle universel WISH
Avis
Les matériaux trempés utilisés pour ce modèle sont conçus pour durer, même dans des environnements de cuisson difficiles. La poignée est également spécialement conçue pour un nettoyage en profondeur.
Ce couvercle Wish est spécialement conçu pour être aussi durable que possible : Il est fabriqué en acier inoxydable et en verre trempé qui peut supporter jusqu'à 270 degrés Celsius tout en offrant un panneau en verre pour examiner les aliments. La conception extra-large de 12,5 pouces permet également de s'adapter facilement à n'importe quelle casserole dans votre cuisine.
Nous tenons également à mentionner le design unique du bouton, la seule partie en silicone du couvercle, qui est conçu pour être détachable. Cela vous permet d'enlever le bouton et de nettoyer plus en profondeur afin de vous assurer que chaque grain de nourriture a disparu lorsque vous avez terminé.
Avantages
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Peut résister à des températures très élevées
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Sans BPA
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Poignée amovible pour un nettoyage facile
Inconvénients
Ne convient pas aux micro-ondes
5 Couvercle universel Eexcel-leader
Avis
Ce modèle abordable est un excellent choix pour les cuisines occupées et les budgets plus serrés, sans sacrifier la qualité, avec une conception lavable au lave-vaisselle et une disponibilité en plusieurs tailles.
Si vous recherchez un ou deux couvercles plus abordables, cette version d'Eexcel vous offrira toute la protection dont vous avez besoin sans trop peser sur votre porte-monnaie. Il est conçu avec un verre durable et un anneau extérieur en silicone de haute qualité qui n'a aucun mal à résister à la chaleur impliquée dans les tâches culinaires sérieuses.
Nous apprécions également le fait que ce couvercle soit disponible en trois tailles différentes, au cas où vous souhaiteriez passer à un couvercle pour les grandes casseroles ou choisir une version plus petite pour les sauces, etc.
Avantages
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Convient parfaitement aux cuisines de toutes tailles
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Plusieurs tailles possibles
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Lavable au lave-vaisselle
Inconvénients
Non compatible avec les micro-ondes
Guide d'achat des meilleurs couvercles universels pour casseroles et marmites
Nous n'avons choisi que des couvercles pour casseroles et poêles de la plus haute qualité. Cela signifie que nous avons recherché les meilleurs matériaux, notamment le verre trempé, le silicone spécialement conçu pour résister à la chaleur élevée et l'acier inoxydable durable. Bien que nos meilleurs choix aient des designs variés, ils ont tous en commun ces matériaux clés.
Nous avons également privilégié les couvercles de grande taille. Bien que ces couvercles universels soient disponibles dans de nombreuses tailles différentes, les couvercles de casseroles plus grands sont généralement préférables car ils peuvent être utilisés aussi bien pour les grandes que pour les petites casseroles, ce qui les rend plus polyvalents. Nous avons donc eu tendance à choisir des couvercles de 12 pouces de diamètre, prêts à être utilisés dans presque toutes les cuisines, quel que soit le type de casseroles.
Nous avons également accordé plus de points aux couvercles dotés de caractéristiques supplémentaires et utiles. Il s'agit notamment de bords gradués qui facilitent l'adaptation du couvercle à une variété de casseroles et de poignées durables dotées d'une excellente prise, qui vous permettent de les ajuster et de les déplacer rapidement sans craindre de vous brûler.
Les caractéristiques les plus importantes à prendre en compte
La taille
Faites toujours attention au diamètre du couvercle. Vous voudrez acheter un couvercle aussi grand ou plus grand que vos plus grandes casseroles et poêles afin de vous assurer qu'il s'adaptera à toutes les casseroles. En général, le couvercle est conçu pour un certain nombre de tailles de casseroles, mais il est toujours important de vérifier le diamètre complet avant d'acheter.
L'étanchéité
Il est important que votre couvercle soit bien étanche pour la cuisson à la chaleur humide et d'autres projets ? Dans ce cas, recherchez des rebords bien conçus qui vous conviendront. Idéalement, le bord doit être fabriqué dans un matériau durable, comme le silicone, qui ne posera aucun problème d'étanchéité à votre casserole. Les meilleures options sont également "graduées", ce qui signifie que le rebord du couvercle présente une inclinaison progressive, ce qui facilite l'étanchéité des casseroles et poêles de différentes tailles.
Poignée
Une bonne poignée permet de placer et d'enlever le couvercle sans effort. Une bonne poignée doit être durable, bien conçue et facile à utiliser d'une seule main. Notre sélection des meilleurs couvercles universels pour casseroles et marmites comporte plusieurs types de poignées, en fonction de vos préférences. Jetez un coup d'œil aux couvercles qui se trouvent actuellement dans votre cuisine et réfléchissez aux poignées que vous préférez.
Durabilité
Vous voulez que votre couvercle dure ! Recherchez des couvercles en verre trempé, en acier inoxydable et en silicone de haute qualité, afin de vous assurer qu'ils sont prêts à vous aider pendant des années. Les rebords en silicone, en particulier, sont utiles si vous faites tomber accidentellement votre couvercle pendant que vous travaillez. Les matériaux exempts de BPA sont un atout supplémentaire.
FAQ : Tout savoir sur les couvercles universels
Comment mesurer une casserole pour un couvercle ?
Avec un ruban à mesurer (vous pouvez aussi utiliser une règle) ! Posez la casserole sur votre plan de travail et mesurez son diamètre d'un bord à l'autre. Vous pouvez utiliser cette mesure du diamètre lorsque vous achetez un couvercle. Si le bord de votre poêle ou de votre casserole est particulièrement épais, il est conseillé de mesurer l'intérieur et l'extérieur pour voir à quel point le diamètre est différent.
Une poêle à frire a-t-elle besoin d'un couvercle ?
Cela dépend entièrement de l'usage que vous en faites, mais en général, ce n'est pas le cas. Une poêle à frire a des côtés inclinés conçus pour faciliter le travail à la spatule et le mélange des ingrédients (œufs, crêpes, etc.). En revanche, une sauteuse a des parois droites et plus raides et est presque toujours munie d'un couvercle pour les différentes méthodes de cuisson à chaleur humide. Il arrive cependant qu'un chef pressé utilise un couvercle sur une poêle à frire pour une tâche spécifique, mais ce n'est pas courant.
Peut-on mettre les couvercles en silicone au four ?
D'une manière générale, oui. Les produits en silicone de bonne qualité peuvent résister à des températures supérieures à 500 degrés Fahrenheit, ce qui les rend adaptés à davantage de projets de cuisson au four. Toutefois, il n'est pas judicieux de tester cela avec du silicone bon marché ou des matériaux de produits que vous ne connaissez pas bien.
Que puis-je utiliser à la place d'un couvercle de casserole ?
Si vous n'avez pas de couvercle à portée de main, vous pouvez utiliser un ustensile de cuisine de base comme une plaque à pâtisserie qui peut être posée sur la casserole pendant que vous travaillez. Toutefois, nous vous déconseillons d'utiliser une planche à découper, car la chaleur et l'humidité risquent de l'endommager. Privilégiez les objets en métal ou en verre.
Quels sont les meilleurs fabricants de poêles et de couvercles de casseroles universels ?
Notre liste comprend de nombreux fabricants renommés de couvercles universels pour poêles et casseroles, dont Wish et Modern Innovations. Parmi les autres produits de haute qualité qui ont failli être retenus, citons le couvercle universel Zwilling, le couvercle universel Tramontina et le couvercle universel Onelid.
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