Pour trouver le meilleur blender, nous avons commencé par examiner les facteurs essentiels qui le rendraient idéal pour votre cuisine, y compris la capacité de chaque blender, la puissance du moteur, la commande de vitesse et les accessoires inclus. Si vous êtes à la recherche d’un nouveau mixeur domestique, un appareil de capacité moyenne, doté d’une grande puissance et d’accessoires de qualité peut être tout ce dont vous avez besoin. Par contre, si vous gérez une cuisine commerciale, vous aurez besoin d’un peu plus de puissance, d’une plus grande capacité et d’un contrôle précis de la vitesse. Quelle que soit votre situation en matière de cuisine, nous avons une option parfaite pour votre maison ou votre restaurant.
Sélection des meilleurs blenders
1 Blender Ninja
Avis
Ce blender comprend un grand pot de 72 onces, parfait pour servir une grande quantité de boissons lorsque les amis et la famille sont là ; il ne manque pas de puissance non plus, grâce au moteur de 1000 watts inclus.
Ninja propose un blender fonctionnel, idéal pour les cuisines familiales. Avec un grand récipient de 72 onces, vous pouvez mixer de grandes quantités de vos boissons préférées, ou de n'importe quelle recette, lorsque des amis et de la famille vous rendent visite. Les quatre modes de programmation différents aident automatiquement à combiner correctement vos ingrédients grâce à la technologie Auto-iQ de Ninja, en effectuant des ajustements pendant le processus de mixage selon les besoins. Avec le moteur intégré de 1000 watts, nous ne pensons pas que vous trouverez le Ninja Professional aussi peu puissant.
L'ensemble de six lames inclus aide à broyer la glace plus rapidement et offre une expérience de mixage de boisson plus douce. Alors que certains blenders ont du mal à briser la glace, le blender Ninja semble avoir tout mis au point avec une science exacte. La seule chose que Ninja n'a pas dans son arsenal, c'est un service clientèle solide, donc si votre blender tombe en panne, cela peut être un peu un casse-tête de le faire réparer.
Avantages
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Pot très durable et de grande taille
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Quatre modes de programmes différents
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Ensemble de six lames pour broyer la glace
Inconvénients
Le service clientèle n'est pas génial
2 Blender Oster
Avis
Ce blender est doté d'un puissant moteur de 1200 watts, avec des commandes préréglées à une touche pour vos favoris, y compris les smoothies et les milkshakes. La société offre même un gobelet de mixage gratuit, en plus du pot de 24 onces.
Le Blender Pro 1200 d'Oster est doté d'un puissant moteur de 1200 watts, parfait pour hacher, mixer, mélanger et écraser. Les commandes à touche unique de l'appareil permettent un fonctionnement en douceur avec des modes dédiés aux smoothies, aux milkshakes et à la salsa. Vous pouvez également choisir entre les réglages standard, bas, moyen, haut et pulsé. Le plus intéressant est la technologie de la lame à double sens qui peut mélanger dans les deux sens pour un fonctionnement amélioré.
Nous apprécions également le fait qu'Oster ait inclus un gobelet mélangeur à côté du grand pot ; de cette façon, vous pouvez facilement mélanger votre smoothie matinal sur le pouce sans avoir à transférer quoi que ce soit dans un autre gobelet. Cette caractéristique fait de cet appareil l'une des options les plus attrayantes en matière de mixeurs personnels. Le seul reproche que l'on puisse faire est que les pièces de rechange semblent rares, le service clientèle d'Oster indiquant aux acheteurs que des composants tels que le gobelet mélangeur ne sont plus disponibles.
Avantages
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Le meilleur pour le budget
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Commandes présentes en une seule touche
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Comprend un gobelet mélangeur
Inconvénients
Les pièces de rechange sont rares
3 Blender Blendtec
Avis
Cette option Blendtec offre un mélange de niveau professionnel, ainsi qu'un énorme récipient de 75 oz à quatre côtés qui peut relever vos plus grands défis. Le Blendtec peut même réchauffer des soupes et des truites avec la chaleur de friction de la lame en moins de 6 minutes.
Blendtec a d'abord attiré notre attention avec ses publicités extrêmes qui montraient des appareils électroniques, tels que des iPhones, en train d'être mixés. Mais l'entreprise a retenu notre attention avec le Total Classic Original ; ce blender offre une option puissante et de grande capacité aux cuisines du monde entier. Le grand pot à quatre faces de 75 oz peut contenir des quantités plus importantes d'ingrédients, ce qui vous évite d'avoir à mixer en plusieurs fois.
Le puissant moteur peut également tourner à une vitesse suffisamment rapide pour chauffer des soupes et des boissons en moins de six minutes, tandis que la lame en acier inoxydable n'a aucun problème à hacher les aliments - ces facteurs combinés en font le meilleur blender pour la soupe. Nous avons entendu parler de quelques rapports de contrôle de qualité avec le Blendtec, mais ce n'était pas assez significatif pour que nous le considérions comme un problème sérieux.
Avantages
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La plus grande capacité de pichet
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Capacité à réchauffer les soupes et les boissons
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Lame en acier inoxydable durable et sans BPA
Inconvénients
Mauvais contrôle de la qualité des produits
4 Blender KitchenAid
Avis
Nous savons que les appareils de cuisine sont avant tout synonymes de performances, mais KitchenAid nous montre que les blenders peuvent aussi être très esthétiques, en proposant son produit dans plus de deux douzaines de couleurs différentes. Le KitchenAid comprend même un bocal résistant aux chocs.
Le Diamond Blender de KitchenAid fait une déclaration dans votre cuisine grâce à ses deux douzaines d'options de couleurs - vous trouverez ce blender dans toutes les couleurs, du pistache à la cannelle brillante. Il ne se contente pas d'être beau, il fonctionne bien, remuant, hachant, mélangeant et mixant. Le récipient de 60 oz sans BPA inclus est résistant aux chocs, aux rayures et aux taches, ce qui lui permet de résister aux rigueurs de la cuisine ; il passe même au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.
La base de l'appareil est en métal moulé sous pression, vous n'avez donc pas à craindre qu'il vibre sur votre plan de travail. Grâce à sa conception, vous pouvez même nettoyer le panneau de commande avec des lingettes. Bien que la puissance du moteur ne soit pas la plus élevée, le blender fonctionne bien grâce à sa technologie de contrôle du moteur Intelli-Speed.
Avantages
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Disponible dans plus de deux douzaines de couleurs
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Pot résistant aux chocs et aux rayures
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Base solide en métal moulé sous pression
Inconvénients
Le classement des moteurs n'est pas le plus élevé
5 Blender VITAMIX
Avis
Avec un moteur de près de 1400 watts, la capacité de traiter de grandes quantités de 64 onces et une conception industrielle durable, ce blender Vitamix a été conçu pour les cuisines commerciales et professionnelles ; cela en fait également le meilleur blender domestique que vous utiliserez jamais.
Si vous avez besoin du meilleur pour votre cuisine ou votre restaurant, le blender Vitamix 5200 est heureux de jouer ce rôle. Avec un moteur de près de 1 400 watts, le Vitamix peut mixer tout ce dont vous avez besoin. Les commandes permettent des réglages variables précis afin que vous puissiez sélectionner la vitesse parfaite, maîtrisant ainsi la texture de vos recettes. Le tamper inclus, spécialement conçu, permet également de racler les parois, sans avoir à éteindre l'appareil. Les commandes de vitesse et le tamper inclus font une grande différence dans la fonctionnalité et la commodité de ce produit.
Vous avez besoin de nettoyer le Vitamix 5200 ? Il suffit d'ajouter de l'eau, un peu de savon à vaisselle et d'allumer l'appareil - il chauffera l'eau et nettoiera le bol du mixeur en toute simplicité. Le 5200 est un produit commercial, donc même s'il peut être utilisé dans les cuisines domestiques, vous le trouverez peut-être un peu bruyant et encombrant, sans parler de son prix élevé. Ceci étant dit, vous ne reviendrez peut-être plus jamais aux blenders ordinaires après avoir essayé les blenders haut de gamme ; c'est essentiellement le meilleur blender pour tout. Ascent produit d'autres modèles fantastiques à haute performance et à vitesse réglable pour vos smoothies d'entraînement, comme le récipient de 64 onces Vitamix A2500. Ce blender de qualité professionnelle est un outil utile avec une fonctionnalité sans fil avec l'application Perfect Blend et une molette de vitesse pour des contrôles simples et des résultats fluides. Bien qu'il ne soit pas doté d'une véritable interface à écran numérique, il utilise tout de même une minuterie numérique soignée lors du mixage. Ce blender d'un excellent rapport qualité-prix est également garanti cinq ans.
Avantages
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Contrôle précis de la vitesse réglable
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Comprend un tamper spécialement conçu
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Possibilité d'auto-nettoyage avec du savon
Inconvénients
Achat très coûteux
Guide du blender pour les débutants
Lorsque vous achetez un blender, vous devez prendre en compte plusieurs facteurs, notamment la puissance du moteur, le volume du blender et la conception des lames. Vous pouvez trouver plusieurs variantes pour chacune de ces caractéristiques. Par exemple, les moteurs de blender varient en fonction de la marque et de la gamme de prix. Il existe des modèles à faible et à forte puissance. En outre, vous pouvez avoir besoin de plusieurs réglages de vitesse.
Comprendre le fonctionnement des blenders
Vous vous demandez peut-être comment fonctionnent les blenders. Les blenders classiques sont composés de plusieurs éléments qui ont chacun une fonction différente : le boîtier, le moteur, les lames de métal et le récipient de mixage. Le moteur fait tourner les lames dans le bol de mixage, créant des forces qui réduisent les ingrédients solides en liquide. Les lames des mixeurs à immersion sont situées à l'extrémité de l'appareil lui-même et non dans un récipient pour aliments. Ils doivent être immergés dans les ingrédients pour que le mélange commence.
Quelles sont les utilisations d'un blender ?
Les blenders sont utilisés pour une grande variété de recettes, et sont idéaux pour préparer toutes sortes de boissons, notamment des jus, des smoothies, des milkshakes et des cocktails glacés. Ils peuvent également être utilisés pour hacher, broyer, émulsionner et mélanger des ingrédients afin de créer une variété d'aliments, tels que des soupes chaudes, des beurres de noix et des bols de smoothie. Les mixeurs à immersion sont particulièrement efficaces pour mélanger des soupes chaudes, ce qui est plus difficile à faire avec un mixeur classique.
Combien devez-vous vous attendre à dépenser pour un blender ?
Les prix des blenders varient de 20 à 600 € environ, avec une grande différence entre les blenders personnels et les blenders haute vitesse. Les blenders à immersion ont tendance à avoir un prix plancher légèrement plus élevé, à partir d'environ 30 €, mais leur prix peut encore grimper en flèche lorsque vous commencez à regarder les modèles haut de gamme. La plupart des blenders commerciaux coûtent environ 250 € ou moins, mais si vous avez besoin d'un blender pour un restaurant ou pour mélanger des produits à grande échelle, attendez-vous à dépenser beaucoup plus.
Choisir un blender
Lorsqu'il s'agit de choisir un blender, il existe une multitude de types différents, ce qui peut rendre le processus un peu fastidieux. Heureusement, nous pouvons vous aider à réduire vos options à un niveau plus gérable et vous fournir des informations utiles qui vous permettront de comparer plus facilement les différents blenders. Grâce aux étapes suivantes, nous pouvons vous aider à choisir un blender en toute confiance.
Que comptez-vous faire avec votre blender ?
Certains blenders sont mieux adaptés à certaines recettes que d'autres. De nombreux blenders personnels sont conçus pour la préparation de smoothies, mais ils conviennent également pour d'autres boissons glacées. De même, certains blenders peuvent être utilisés pour les soupes et les sauces, comme les blenders à immersion, notamment par rapport aux blenders standard. Cependant, de nombreux blenders conçus pour la préparation de soupes en purée ou de smoothies peuvent être utilisés pour préparer d'autres recettes, comme des jus, bien que les différences essentielles entre un extracteur de jus et un blender puissent faire de l'un ou l'autre le choix idéal pour vous.
Quelle taille doit avoir le bol de votre blender ?
Lorsque vous choisissez un blender, vous devez prendre en compte le nombre de personnes pour lesquelles vous souhaitez préparer des repas. Un blender personnel est idéal pour les petites quantités, tandis qu'un blender de grande taille devrait en nourrir plusieurs. Les gobelets mélangeurs personnels sont également intéressants pour les personnes qui aiment préparer régulièrement une seule boisson pour elles-mêmes. En fin de compte, lorsque vous choisissez un blender, vous voudrez choisir un pot qui répondra à vos besoins le plus souvent. Il vaut mieux avoir à mixer en plusieurs fois, rarement, que d'avoir un pot beaucoup plus grand qui ne rentre pas dans l'espace limité dont vous disposez sur votre plan de travail, par exemple.
Quelle doit être la puissance de votre mixeur ?
Si vous mixez régulièrement, vous aurez besoin d'un blender doté d'un moteur puissant. Cependant, si vous recherchez un blender pour les smoothies, vous pouvez vous contenter d'un appareil moins puissant. La puissance est généralement mesurée en watts, mais vous pouvez également effectuer une conversion rapide en chevaux-vapeur si cela vous intéresse. Un blender de 746 watts équivaut à un cheval-vapeur, par exemple. Vous pouvez donc garder cela à l'esprit lorsque vous examinez les blenders et leurs puissances. Les blenders dont la puissance dépasse 1 000 W (certains atteignent même 1 500 W) sont généralement intéressants si vous avez l'intention de mixer régulièrement des ingrédients très durs ou congelés.
Quelles sont les caractéristiques dont votre blender a besoin ?
Lorsque vous achetez un blender, réfléchissez aux caractéristiques que vous souhaitez y trouver, comme les fonctions préréglées, les réglages pour la soupe, les lames détachables et les commandes manuelles. Par exemple, réfléchissez au nombre de vitesses que vous souhaitez ou à l'option de pulsation. Un blender à 3 vitesses ne peut pas offrir la même puissance qu'une vitesse variable. Les vitesses variables sont beaucoup plus chères et sont considérées comme une option de qualité professionnelle. Elles sont généralement contrôlées par un cadran à vitesse variable ou par un écran tactile qui vous offre des options de vitesse. La fonction pulse du blender, quant à elle, permet à l'utilisateur de mixer pendant de courtes périodes à la vitesse la plus élevée. Cette fonction peut offrir à l'utilisateur un meilleur contrôle grâce à l'utilisation d'un interrupteur ou d'un bouton d'impulsion.
Le bruit du blender est-il un problème pour vous ?
Plusieurs blenders ont été conçus pour réduire le bruit causé par le blender. Cependant, la réduction du bruit n'est pas l'élimination du bruit, et les moteurs à haute vitesse et à haute puissance qui sont dans les blenders produiront un bruit audible pendant qu'ils travaillent, et pendant qu'ils coupent et mélangent le contenu du pot.Bien que cela puisse sembler contre-productif, si vous recherchez des blenders plus silencieux, vous devrez vous tourner vers des modèles moins puissants.
De quel type de lames de blender avez-vous besoin ?
Vous pouvez choisir parmi plusieurs types de lames, notamment les lames de broyage, les lames en S et les lames en X. Chacune de ces options est spécialisée dans le mixage des aliments. Chacune de ces options est spécialisée dans le mélange de différentes choses. Lisez ce qui suit pour en savoir plus sur les options de lames. Un blender à six lames offre plus de points de contact avec les aliments, bien que la plupart des blenders ne soient équipés que de quatre lames. Les lames de broyage, quant à elles, sont plus plates et disposées en ligne droite, ce qui les rend idéales pour broyer les céréales, les grains de café et les graines. Les lames en X et en S se passent d'explication, puisqu'elles ont la forme d'un X ou d'un S. Les lames en X sont utiles pour hacher les aliments et créer des sauces et des vinaigrettes, tandis que les lames en S sont parfaites pour préparer des smoothies, des milkshakes et des jus.
Posséder un blender
Après avoir acheté un blender, vous devez réfléchir à la fréquence et à la manière de le nettoyer. De plus, vous voudrez probablement enregistrer votre blender et consulter la garantie du blender. Si vous avez égaré le manuel d'utilisation de votre blender, vous pourrez peut-être le trouver sur le site Web du fabricant en effectuant une brève recherche sur votre modèle. Ces manuels sont utiles pour comprendre les programmes préréglés, tels que les paramètres de smoothie, et pour donner des conseils sur la manière de mieux mixer les ingrédients durs ou secs.
Nettoyage de votre blender
Vous pouvez nettoyer n'importe quel blender avec du savon, de l'eau et une éponge ou un chiffon. Démontez le blender pour un nettoyage plus approfondi, mais faites attention aux lames tranchantes lorsque vous les manipulez. Si vous avez des résidus particulièrement difficiles à enlever dans votre blender, vous pouvez utiliser un mélange moitié eau et moitié bicarbonate de soude pour faire tremper le blender. Veillez à ce que l'eau soit tiède et laissez-la reposer pendant une trentaine de secondes. N'oubliez pas non plus de nettoyer les bocaux en plastique du mixeur immédiatement après utilisation afin d'éviter qu'ils ne soient tachés par ce que vous y avez mixé. Certains blenders sont dotés d'une fonction d'auto-nettoyage qui est également utile, mais cela vaut toujours la peine de nettoyer les pots à la main. Les soupes crémeuses, le beurre de cacahuètes, la pâte à crêpes et la pâte à brownies peuvent coller à des endroits où la fonction d'auto-nettoyage ne peut pas aller.
Entretien courant du blender
Vous devez débrancher votre blender après chaque utilisation. Ensuite, essuyez votre blender avec un chiffon et du savon, et de l'eau après chaque utilisation. Si les lames de votre blender commencent à s'émousser et ne mixent plus les aliments comme avant, vous pouvez les aiguiser en jetant des coquilles d'œufs dans le blender et en le faisant tourner jusqu'à ce que les coquilles soient totalement pulvérisées. Si vous trouvez que votre blender est trop bruyant à votre goût, vous pouvez le rendre plus silencieux en le plaçant sur un tapis en silicone et en le recouvrant d'une serviette. Cela n'éliminera pas le bruit, mais contribuera à le réduire. Si vous trouvez que le moteur de votre blender tourne lentement, il se peut que vous le surmultipliez, ce qui se produit généralement si vous mettez une quantité excessive d'ingrédients très durs dans le blender.
FAQ : Tout savoir sur les blenders
Un mixeur peut-il pétrir la pâte ?
La plupart des blenders ne peuvent pas pétrir la pâte. Cette fonction est réservée presque exclusivement aux robots de cuisine ou aux mixeurs sur socle équipés d'un crochet à pâte. Cependant, certaines marques ont commencé à fabriquer des blenders pour répondre à ce besoin. Blendtec et Vitamix proposent tous deux des modèles dotés de cette fonction.
Peut-on verser des substances chaudes dans un blender ?
Vous pourrez peut-être mixer des substances chaudes si votre pot de mixage peut supporter la chaleur. Cependant, certains bocaux en plastique ou en verre ne sont pas adaptés à cette tâche. Pour vérifier si votre mixeur peut être utilisé avec des ingrédients chauds, consultez le manuel d'utilisation ou le site Web de l'entreprise.
Quelle est la taille des lots de produits que je peux mixer ?
Lorsque vous mixez des ingrédients, remplissez le bocal à peu près à moitié. Si le bocal du mixeur est trop plein, les composants ne pourront pas se déplacer et être mélangés. Si le bocal du mixeur n'est pas assez rempli, tous les ingrédients risquent de ne pas atteindre les lames.
Que se passe-t-il lorsque mes lames s'usent ?
Les lames des blenders sont bien aiguisées lorsque vous achetez le premier appareil. Cependant, au fil du temps et de l'utilisation, les lames commencent à s'émousser. Si vous vous retrouvez avec des lames usées, vous pouvez souvent acheter des lames de rechange auprès du fabricant du blender.
Dois-je d'abord ajouter les liquides ?
Lorsque vous mixez des liquides avec des ingrédients solides, vous devez d'abord ajouter les liquides. En ajoutant les ingrédients liquides en premier, les liquides peuvent se déplacer plus facilement dans le blender. En outre, le mouvement de l'eau, du jus ou du lait aide à couper les autres ingrédients le long des lames.
Dois-je enregistrer mon blender ?
Lors de l'achat d'un nouveau blender, vous pouvez vous assurer d'un accès complet à la garantie en enregistrant votre blender auprès du fabricant. En outre, cet enregistrement peut vous aider si vous rencontrez des problèmes avec votre appareil. Il se peut que vous deviez soumettre une photo de votre reçu lors de l'enregistrement de votre produit.
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