Trouver la meilleure machine à pâtes peut s’avérer difficile si vous n’êtes pas familier avec les caractéristiques les plus courantes et les options spécifiques qui répondront le mieux à vos besoins. Pour ce guide, nous nous sommes concentrés sur les machines à pâtes manuelles. Nous avons donc axé notre examen sur les points suivants : matériaux, accessoires inclus, réglage de l’épaisseur, installation et démontage, et facilité de nettoyage. Même la machine à pâtes manuelle la moins chère doit être équipée d’une pince, d’une manivelle et d’un coupe-pâtes. Grâce à ces outils, vous pouvez réaliser des pâtes courantes comme les spaghettis et les fettuccini.
Parmi les autres caractéristiques importantes des machines à pâtes, citons un bouton de réglage permettant de personnaliser l’épaisseur des pâtes et une construction matérielle robuste. Cette dernière caractéristique garantit que votre machine à pâtes sera durable, facile à nettoyer et qu’elle durera longtemps.
Sélection des meilleures machines à pâtes
1 Machine à pâte Marcato
Avis
La Marcato Atlas est une authentique machine à pâtes manuelle conçue et fabriquée en Italie. Elle est équipée d'un coupe-pâtes, d'une manivelle et d'une pince pour une utilisation plus aisée. Il permet de fabriquer des feuilles de pâtes d'une largeur allant jusqu'à 150 millimètres et d'ajuster l'épaisseur entre 10 réglages différents allant de 0,6 à 4,8 millimètres.
Marcato est un nom dans le monde culinaire qui est synonyme de qualité, c'est pourquoi la machine Atlas 150 est notre meilleur choix pour la fabrication de pâtes. En plus d'offrir une solide construction italienne, cette machine à pâtes de taille moyenne est livrée avec un coupe-pâtes, une manivelle et une pince pour maintenir l'appareil en place pendant le fonctionnement. Cet appareil est construit en acier robuste pour garantir sa durabilité.
Les cuisiniers amateurs apprécieront de pouvoir utiliser le bouton de réglage pour modifier l'épaisseur de leurs pâtes de 0,6 à 4,8 millimètres et faire des feuilles de pâtes d'une largeur maximale de 150 millimètres. Bien qu'ils ne soient pas fournis avec cette machine, les fabricants de pâtes sérieux ont la possibilité d'acheter séparément 13 accessoires de Marcato pour plus de variété dans leur production de pâtes maison.
Avantages
-
Changement facile de l'épaisseur
-
Livré avec pince et coupe-pâtes
-
Qualité de construction robuste
Inconvénients
Accessoires pour pâtes vendus séparément
L'assistance à la clientèle peut être irrégulière
2 Machine à pâte Tobeelec
Avis
Cette machine à pâtes manuelle en alliage d'aluminium peut être entièrement démontée pour faciliter le nettoyage. Elle est livrée avec un coupe-pâtes et une pince. Choisissez deux largeurs de pâtes entre 2 et 6,6 millimètres et neuf épaisseurs entre 0,3 et 2,6 millimètres grâce au bouton de réglage.
Il n'est pas nécessaire de payer cher pour posséder une machine à pâtes polyvalente et facile à nettoyer. La machine à pâtes à rouleaux Tobeelec 150 est fabriquée en alliage d'aluminium robuste, ce qui la rend facile à nettoyer. Vous pouvez démonter entièrement les pièces pour nettoyer soigneusement les rouleaux. Mais surtout, vous apprécierez de pouvoir contrôler les différentes épaisseurs et largeurs de pâtes.
Réglez la largeur de coupe entre 2 et 6,6 millimètres et choisissez parmi 9 réglages d'épaisseur allant de 0,3 à 2,6 millimètres. Vous apprécierez également que le modèle iSiLER soit livré avec un coupe-pâtes et une pince pour une utilisation plus facile.
Avantages
-
Comprend des cutters et une pince
-
Largeur et épaisseur réglables
-
Entièrement démontable
Inconvénients
La manivelle peut être difficile à actionner
3 Machine à pâte Imperia
Avis
Une machine à pâtes de prix moyen fabriquée en Italie, dotée d'une construction en acier robuste, d'une manivelle en bois, d'une pince, d'un double coupe-pâtes et d'un bouton de réglage. Vous avez le choix entre six réglages pour contrôler l'épaisseur de 0,06 à 0,25 pouces.
Si vous débutez dans le monde des pâtes, vous n'aurez peut-être pas besoin d'une machine à pâtes équipée de tous les accessoires et de toutes les fonctions. La machine à pâtes Imperia est une excellente option pour les débutants grâce à son prix modeste et à ses principales caractéristiques. Sa construction en acier inoxydable la rend facile à nettoyer et elle est livrée avec les accessoires essentiels pour la rendre fonctionnelle.
Cette machine à pâtes à manivelle en bois est équipée d'un cadran réglable pour changer l'épaisseur de vos pâtes sur l'une des six positions (allant de 0,06 à 0,25 pouces) mais peut être difficile à ajuster d'une seule main. Le double coupe-pâtes vous permet de choisir entre les spaghettis et les fettuccini. La pince incluse vous offre une stabilité accrue lors de l'utilisation de la machine à pâtes manuelle.
Avantages
-
Construction en acier
-
Livré avec pince et double coupe-pâtes
-
6 réglages de la largeur
Inconvénients
Le cadran d'épaisseur peut être difficile à utiliser
4 Machine à pâte OxGord
Avis
Une machine à pâtes manuelle économique, livrée avec de nombreux accessoires, une manivelle, un coupe-pâtes et une pince. Idéal pour les cuisiniers en herbe. La construction en acier inoxydable et le bouton réglable vous permettent de choisir entre neuf épaisseurs de 0,2 à 0,6 millimètres.
Que vous soyez un pâtissier en herbe ou un vieux routier, votre budget ne vous permet pas toujours d'acheter un modèle plus coûteux. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas trouver une excellente machine à pâtes qui offre plus que l'essentiel. La machine à pâtes OxGord à manivelle est une excellente option pour tous les niveaux de chefs à domicile et c'est pourquoi elle est notre sélection Meilleur budget et Meilleur rapport qualité-prix.
Ce modèle comprend non seulement une manivelle, une pince et un coupe-pâtes, mais aussi trois lames à pâtes. Grâce à ces lames, vous pouvez préparer différentes nouilles, notamment des cheveux d'ange, des spaghettis, des linguini et des fettuccini. Utilisez le bouton de réglage pour personnaliser l'épaisseur de vos pâtes parmi les neuf réglages allant de 0,2 à 0,6 millimètres.
Avantages
-
Meilleur rapport qualité-prix
-
Comprend 3 accessoires pour la lame à pâtes
-
Epaisseur réglable de 0,2 à 0,6 millimètres
Inconvénients
Le nettoyage peut être difficile
Les réglages des boutons peuvent être incohérents
5 Machine à pâte Nuvantee
Avis
Une machine à pâtes manuelle simple et d'un prix modeste, facile à assembler et livrée avec une manivelle, une pince et un coupe-pâtes pour créer des spaghettis ou des fettuccinis. Le bouton de réglage permet de choisir entre sept épaisseurs allant de deux à six millimètres.
Parfois, le plus gros problème d'une machine à pâtes est d'assembler et de désassembler les pièces, en particulier lorsqu'il faut la nettoyer après chaque utilisation. La machine à pâtes Nuvantee a été conçue pour faciliter le nettoyage. Il est facile de retirer les rouleaux et les couteaux pour accéder aux zones difficiles. Mais surtout, cette machine à pâtes extrêmement abordable est dotée des fonctions essentielles qui en valent la peine lorsqu'elle est utilisée.
Ce modèle est équipé d'une pince, d'une manivelle et d'un coupe-pâtes qui vous permet de préparer des spaghettis et des fettuccini. Réglez l'épaisseur à l'aide de la molette intégrée et choisissez une taille comprise entre 0,2 et 0,6 millimètres. De plus, l'acier chromé et nickelé confère à cet appareil un aspect solide et facile à nettoyer.
Avantages
-
Pince et coupe-pâtes inclus
-
Épaisseur réglable de 0,2 à 0,6 millimètres
-
Assemblage facile
Inconvénients
Manipulation incohérente de la poignée
Le nettoyage peut être difficile
Guide d'achat de la meilleure machine à pâtes
Tout le monde n'est pas prêt à faire ses pâtes à partir de rien. Même si vous disposez de tous les meilleurs gadgets de cuisine. Mais si c'est votre cas, vous savez que certains critères de base doivent être respectés si vous envisagez d'acheter une machine à pâtes qui vous accompagnera tout au long de votre vie. Nous avons donc examiné une série de facteurs, en particulier les matériaux de construction, les accessoires inclus, les réglages d'épaisseur, l'installation et le démontage, ainsi que la facilité de nettoyage. Notez que toutes les machines à pâtes de notre guide sont des modèles manuels nécessitant l'utilisation d'une manivelle.
L'acier est généralement considéré comme l'un des meilleurs matériaux pour une machine à pâtes, car il résiste mieux à l'usure que les matériaux moins chers et se nettoie souvent plus facilement que les autres options. Mais vous pouvez également trouver de nombreux modèles en alliage d'aluminium, ce qui peut être idéal pour les personnes soucieuses de leur budget. Nous avons présenté un mélange équilibré de modèles en acier inoxydable, en acier nickelé et chromé et en alliage d'aluminium.
Une machine à pâtes manuelle doit au minimum être équipée d'une pince, d'une manivelle et d'un coupe-pâtes. Tous les modèles de notre liste sont livrés avec ces accessoires standard, même les modèles de prix modeste. En règle générale, le coupe-pâtes permet de préparer des spaghettis et des fettuccinis, bien que certains modèles soient également capables de préparer des pâtes cheveux d'ange. Cependant, si vous souhaitez faire d'autres types de pâtes comme les pennes, les raviolis et d'autres formes, vous devrez probablement acheter des lames et des accessoires séparés.
L'autre aspect à prendre en compte est le réglage de l'épaisseur. Tous les modèles de notre guide d'achat sont dotés d'un bouton de réglage qui vous permet de modifier l'épaisseur de vos feuilles de pâtes. Les modèles de notre guide proposent au minimum six réglages différents, mais les modèles plus robustes offrent jusqu'à neuf réglages pour un contrôle plus précis.
Enfin, il est important de prendre en compte la facilité de montage et d'entretien. Les modèles présentés dans notre guide sont tous faciles à assembler, beaucoup sont également lavables et se démontent complètement pour faciliter le nettoyage des engrenages, des plaques et des rouleaux. Les deux options sont populaires auprès des chefs cuisiniers, mais vous devez vous demander si vous préférez une machine à pâtes qui ne peut être nettoyée qu'avec un chiffon ou une machine dont les pièces peuvent être immergées dans l'eau.
Les caractéristiques les plus importantes à prendre en compte pour une machine à pâtes
Manuelle ou électrique ?
La machine à pâtes est un appareil indispensable si vous préférez les pâtes fraîches. Mais ce sont les plats que vous souhaitez préparer qui détermineront si vous devez opter pour une machine à pâtes manuelle ou électrique. Par exemple, si vous préparez des pâtes traditionnelles comme des spaghettis ou des raviolis, une version manuelle avec une manivelle est généralement le meilleur choix. En revanche, si vous prévoyez de faire de la pâte à pizza, une machine à pâtes électrique comme l'ensemble de rouleaux et de cutters pour pâtes électriques KitchenAid peut réduire le temps de préparation, surtout si vous possédez également le batteur sur socle KitchenAid. Si vous optez pour une machine à pâtes manuelle, veillez à ce que la poignée soit ergonomique afin de réduire la fatigue ou l'inconfort pendant l'utilisation.
Matériaux
Une machine à pâtes de qualité doit être fabriquée dans des matériaux durables, conçus pour résister à une utilisation fréquente sans risquer de rouiller ou de tomber en morceaux. Recherchez des appareils en acier inoxydable. L'acier inoxydable est plus durable que les autres matériaux et offre des rouleaux plus résistants qui garantissent que les pâtes sont roulées en feuilles d'une épaisseur uniforme.
Accessoires, réglage des rouleaux et caractéristiques
Si certaines personnes se contentent de créer des feuilles de pâtes, d'autres souhaitent créer des formes ou ajuster la largeur pour créer des nouilles plus larges comme les linguini ou les fettuccini. Si vous souhaitez jouer avec la largeur ou créer des formes, recherchez une machine à pâtes livrée avec des accessoires de découpe. En outre, vérifiez les réglages du rouleau pour vous assurer que vous pouvez manipuler l'épaisseur de vos pâtes.
Taille
Il est compréhensible que vous ne disposiez pas de l'espace nécessaire pour ranger un appareil massif dans votre cuisine. Vous avez déjà le meilleur grille-pain-four et vos comptoirs sont pleins. Heureusement, les cuiseurs de pâtes peuvent être achetés dans différentes tailles, des modèles plus compacts, idéaux pour les petites cuisines, aux modèles plus grands qui ne sont pas tout à fait industriels mais qui sont destinés à être posés sur les comptoirs. Vérifiez toujours les dimensions de la machine à pâtes que vous envisagez d'acheter et comparez-les à l'endroit où vous pouvez raisonnablement la ranger dans votre cuisine.
Nettoyage facile
Il n'y a rien de pire qu'un produit impossible à nettoyer à cause de coins et recoins inaccessibles. Que vous préfériez laver votre machine à pâtes à la main ou au lave-vaisselle, recherchez des modèles faciles à démonter afin de pouvoir nettoyer soigneusement les accessoires, les rouleaux et toutes les zones en contact avec la pâte.
FAQ : Tout savoir sur les machines à pâtes
Comment puis-je empêcher ma machine à pâtes de bouger pendant que je l'utilise ?
Bien qu'il ne s'agisse pas d'une nécessité, une machine à pâtes équipée d'une pince peut être un accessoire à forte valeur ajoutée. La pince permet de maintenir l'appareil immobile et de le fixer à votre plan de travail ou à votre table. L'avantage principal est que vous n'aurez pas à vous arrêter pendant la fabrication des pâtes pour repositionner l'appareil.
Quels sont les accessoires les plus courants que je devrais envisager ?
Les accessoires les plus populaires sont les cutters, les disques et les bourreurs de pâtes. L'utilisation fréquente de ces accessoires dépend du type de pâtes que vous aimez préparer. Mais avec ces accessoires essentiels, vous devriez pouvoir faire toute une gamme de nouilles et de formes, et même farcir des pâtes comme des raviolis.
Que dois-je savoir si je veux régler l'épaisseur de mes pâtes ?
Les machines à pâtes sont généralement équipées de rouleaux qui permettent de contrôler l'épaisseur des pâtes souhaitées. Pour manipuler l'épaisseur, les machines à pâtes sont souvent dotées d'un bouton qui permet de régler les rouleaux. Si vous envisagez d'acheter une machine à pâtes sans bouton, votre seule option pour régler l'épaisseur sera de remplacer les rouleaux.
Rédacteur Web & SEO spécialisé dans les thématiques générales des produits et ameublements qui composent votre maison.
Arnaud s’engage chez Guidomatic à vous partager toutes ses connaissances. Il est expert de la catégorie maison, dans laquelle ils vous livrera de nombreux conseils et un tas d’informations bonnes à savoir !
