Pour trouver la meilleure batterie de cuisine disponible sur le marché, nous avons pris le temps d’étudier les facteurs qui contribuent à une expérience culinaire agréable et durable, notamment la construction générale de chaque batterie, sa durabilité, les revêtements de surface (et la sécurité), ainsi que les articles inclus. Si certains sets optent pour l’acier inoxydable et d’autres surfaces très durables, d’autres choisissent des matériaux plus légers avec des revêtements antiadhésifs. Nous examinons les différentes options disponibles et ce que chaque batterie de cuisine comprend, afin de vous proposer les meilleurs ustensiles de cuisine que vous puissiez acheter.
Sélection des meilleures batteries de cuisine
1 Batterie de cuisine Rachael Ray
Avis
La batterie de cuisine 12 pièces Cucina de Rachel Ray est fabriquée en aluminium de haute qualité, ce qui la rend à la fois légère et résistante. L'ensemble est doté d'un revêtement antiadhésif qui permet à vos aliments de se détacher sans problème.
Rachel Ray ne se contente pas d'apporter une personnalité charmante à l'écran de télévision, elle peut aussi apporter des ustensiles de cuisine de première qualité dans votre maison. La batterie de cuisine 16333 de Rachel Ray comprend dix casseroles et poêles, ainsi que deux ustensiles de cuisine. La construction légère en aluminium de chaque pièce permet d'assurer un temps de cuisson uniforme, sans alourdir vos bras. L'ensemble est fabriqué en aluminium anodisé dur pour garantir que vos plats soient chauffés uniformément, et ils peuvent également résister à une chaleur très élevée et donc aller au four. Chaque pièce est recouverte d'une belle finition émaillée disponible dans une large sélection de couleurs, notamment le bleu, le rouge, le violet, le jaune, le marron, le gris et l'orange - ajoutez une touche de couleur à votre cuisine.
La batterie de cuisine comprend des casseroles couvertes de 1 et 3 litres, une marmite couverte de 6 litres , des alambics de 8,5 et 10 pouces, une sauteuse couverte de 3 litres, un tournevis à fente et une cuillère. Nous apprécions également le fait que chaque marmite et poêle de 8 et 10 pouces soient dotées d'un revêtement antiadhésif, de sorte que vous n'aurez pas à vous battre pour retourner les crêpes, ou à enlever d'autres morceaux d'aliments avant ou après la cuisson, et que l'ensemble soit très facile à nettoyer. C'est vraiment la meilleure batterie de cuisine antiadhésive de notre guide. Le seul inconvénient de cette batterie est qu'elle ne passe pas au lave-vaisselle, il faut donc la laver à la main. N'utilisez que des ustensiles en bois ou en silicone, car les ustensiles en métal risquent d'endommager la surface antiadhésive.
Avantages
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Construction légère et durable en aluminium
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Revêtement antiadhésif
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Belle finition émaillée
Inconvénients
Ne passe pas au lave-vaisselle
2 Batterie de cuisine Gotham Steel
Avis
Gotham propose l'une des options de cuisine les plus polyvalentes avec son ensemble de 20 pièces qui comprend à la fois des ustensiles de cuisine et des ustensiles de pâtisserie. Excellent pour donner un coup de pouce à toute nouvelle cuisine, cet ensemble est également résistant aux rayures et antiadhésif.
La cuisine en boîte de 20 pièces de Gotham Steel n'est autre que de l'acier inoxydable, mais ce qui est fascinant, c'est le revêtement en céramique et en cuivre. Cette batterie de cuisine extra-large de 20 pièces est dotée d'un revêtement en titane, en céramique et en cuivre, ce qui permet d'obtenir une surface robuste et antiadhésive que vous n'avez pas à craindre de rayer avec des ustensiles de cuisine en métal. L'ensemble comprend une poêle sèche de 8,5 pouces, une poêle à frire de 10,25 pouces avec couvercle, des casseroles de 1,5 et 2,5 litres avec couvercles, une marmite de 5 litres avec couvercle et cuit-vapeur en acier inoxydable, une poêle carrée peu profonde, une poêle carrée profonde de 9,5 pouces avec panier à friture, grille de cuisson à la vapeur et couvercle en verre.
En outre, il comprend un ensemble d'ustensiles de cuisson composé d'une plaque à biscuits, d'une plaque à brownies, d'un moule à pain, d'un moule à pâtisserie carré et d'un moule à pâtisserie rond. La seule chose que nous n'aimons pas dans l'ensemble Gotham Steel, c'est que la plaque à pâtisserie est assez délicate et a tendance à se déformer à haute température. Mais dans l'ensemble, il s'agit d'un excellent rapport qualité-prix.
Avantages
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Ensemble extra-large de 20 pièces
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Comprend des ustensiles de cuisine et des ustensiles de cuisson
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Revêtement anti-adhésif résistant aux rayures
Inconvénients
La plaque à biscuits est délicate
3 Batterie de cuisine Paula Deen
Avis
Les casseroles et poêles de Paula Dean comprennent quinze pièces de cuisson exceptionnelles, qui peuvent toutes aller au four jusqu'à 350 degrés Fahrenheit tout en étant recouvertes d'un revêtement antiadhésif. De plus, le design moucheté coloré ajoute un charme rustique à toute cuisine.
La batterie de cuisine Paula Dean 12513 Signature comprend quinze excellents ustensiles de cuisine fabriqués en aluminium épais pour résister à l'épreuve du temps. Nous avons sélectionné cette batterie de cuisine comme notre meilleure batterie de cuisine pour le four, en raison de sa capacité à supporter des températures extrêmement élevées, jusqu'à 350°CFahrenheit, tout en offrant des surfaces de cuisson antiadhésives. Les poignées douces au toucher permettent également aux cuisiniers de manipuler les casseroles et les poêles avec un peu plus d'aisance et de réduire le risque de brûlure. Si vous le souhaitez, vous pouvez même jeter un coup d'œil sur vos plats grâce aux couvercles en verre trempé.
Cet ensemble comprend une casserole couverte de 1 litre, une casserole couverte de 2 litres, une marmite couverte de 6 litres, une sauteuse couverte de 2,75 litres, des poêles à frire de 8 et 10 litres, ainsi qu'un ensemble de mesure de 5 pièces. Nous aimons aussi l'extérieur en porcelaine mouchetée disponible dans une variété de couleurs, y compris l'aqua, le bleu, le jaune, l'orange, le violet et le rouge ils ajoutent un peu de charme rustique à n'importe quelle cuisine. La seule chose à noter est que cette batterie de cuisine n'est pas conçue pour les tables de cuisson à induction, et qu'elle doit donc être utilisée sur des tables de cuisson traditionnelles à gaz ou électriques.
Avantages
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Superbe finition en porcelaine rustique
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Peut aller au four jusqu'à 350°C
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Couvercles en verre trempé
Inconvénients
Ne convient pas aux tables de cuisson à induction
4 Batterie de cuisine Tfal
Avis
T-fal propose une batterie de cuisine fiable et de grande qualité, avec des surfaces antiadhésives durables et des indicateurs permettant de savoir si la casserole est préchauffée, tout en passant au lave-vaisselle et en étant compatible avec les tables de cuisson à induction.
T-fal est une marque d'ustensiles de cuisine qui fournit des produits fiables aux chefs et aux cuisiniers depuis des années, et elle continue à le faire avec la batterie de cuisine T-fal C515SC Professional. Fabriquée en titane et dotée de poignées et de couvercles rivetés robustes, T-fal fabrique un produit qui reste solide pendant la cuisson et ne s'abîme pas. Le titane contribue également à assurer une répartition uniforme de la chaleur dans toutes les casseroles et poêles, de sorte que les aliments ne soient pas trop cuits sur les bords. Nous apprécions également les indicateurs de préchauffage des poêles qui changent de couleur une fois que l'ustensile est suffisamment chaud pour commencer le processus de cuisson.
L'ensemble comprend une poêle de 8 pouces, une poêle de 10,25 pouces, une poêle à œufs miniature, une casserole de 1 litre avec couvercle, une casserole de 3 litres avec couvercle, une marmite de 5 litres avec insert de cuisson à la vapeur en acier inoxydable, ainsi que deux outils en nylon, une palette et une cuillère à mélanger. L'ensemble est facile à utiliser et à nettoyer grâce à son matériau compatible avec le lave-vaisselle et aux indicateurs intégrés. La seule chose que nous n'aimons pas, c'est qu'alors que la majorité de la collection est compatible avec les tables de cuisson à induction, la casserole à œufs ne peut être utilisée que sur les tables de cuisson traditionnelles.
Avantages
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Surface antiadhésive très durable
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Indicateurs de poêle préchauffée
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Répartition uniforme de la chaleur
Inconvénients
La petite boîte à œufs est limitée
5 Batterie de cuisine Circulon
Avis
Cette excellente batterie de cuisine Circulon fait passer la cuisine au niveau supérieur grâce à sa construction anodisée et à ses bases en acier, qui permettent une répartition uniforme de la chaleur. Les couvercles en verre cerclés d'acier inoxydable permettent également de conserver la chaleur et l'humidité.
Si vous souhaitez devenir le prochain chef professionnel étoilé, ou si vous l'êtes déjà, jetez un coup d'œil à la batterie de cuisine Premier Professional en acier inoxydable de Circulon. L'ensemble comprend 12 pièces, dont une marmite couverte de 8 litres, une sauteuse de 5 litres avec poignée, une casserole à égoutter couverte de 3 pintes, une casserole à égoutter couverte de 2 litres, une casserole à égoutter couverte de 1 pinte, une poêle française de 12 litres, une poêle française de 10 pintes et une poêle française de 8,5 litres. Mieux encore, toutes les casseroles couvertes incluses sont dotées de couvercles en verre résistant aux chocs pour une sécurité accrue.
Le système DuPont permet également de réduire la surface de vos aliments, ce qui facilite leur démoulage, et les couvercles inclus sont dotés d'un bord en acier inoxydable qui aide à retenir la chaleur et l'humidité. La seule chose à noter est que l'ensemble Circulon est assez cher, alors soyez prêt à payer, mais soyez assuré que vous achetez de la qualité.
Avantages
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100% lavable au lave-vaisselle
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Les couvercles en verre sont incassables
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Les couvercles retiennent la chaleur et l'humidité
Inconvénients
Un prix relativement élevé
6 Batterie de cuisine Amazon Basics
Avis
Amazon reste simple en proposant une batterie de cuisine de 15 pièces abordable, mais très performante. Les revêtements antiadhésifs, les poignées douces au toucher et les modèles allant au four font de ce produit AmazonBasics une véritable aubaine.
Amazon a l'art de mettre à la portée du plus grand nombre des produits de qualité à des prix abordables, et c'est encore le cas avec la batterie de cuisine antiadhésive AmazonBasics de 15 pièces. La meilleure option pour les débutants et les personnes disposant d'un budget limité, cette batterie de cuisine comprend tout ce dont vous avez besoin pour démarrer dans votre nouvelle cuisine. Amazon propose une poêle de 8 pouces, une poêle de 10 pouces, une casserole de 1,5 litres avec couvercle, une casserole de 2 litres avec couvercle, une casserole de 3 litres avec couvercle, une casserole de 5 litres avec couvercle et un ensemble d'ustensiles de 5 pièces. Les ustensiles comprennent une pelle à pâtes, une louche à soupe, un tournebroche, une cuillère de service et une cuillère de service à fente.
L'un des petits détails que nous aimons le plus dans cet ensemble est son couvercle en verre, qui est doté d'un système d'aération pour permettre à la vapeur de s'échapper. Lors de nos recherches, nous avons constaté que l'option AmazonBasics n'était pas la plus durable, mais qu'elle était tout de même fabriquée en aluminium ; cependant, à un prix aussi bas, il nous est difficile de nous plaindre.
Guide d'achat des meilleurs ustensiles de cuisine
Lors de notre recherche des meilleures batteries de cuisine pour votre cuisine, nous avons pris en compte un ensemble de facteurs afin de nous assurer que vous ne choisissez que les meilleures casseroles, poêles et accessoires. Nous avons évalué la construction générale, la durabilité, les revêtements de surface et les éléments inclus dans chaque batterie de cuisine, puis nous avons défini des critères minimums pour chacun d'entre eux. Quelle que soit la batterie de cuisine que vous choisirez dans notre guide, nous savons que vous serez rapidement en mesure de cuisiner vos plats préférés.
En ce qui concerne la construction, nous n'avons sélectionné que des casseroles fabriquées à partir de métaux très résistants, notamment l'acier inoxydable, l'aluminium et le titane. Bien que d'autres options soient disponibles sur le marché, comme la céramique et la fonte, le choix de l'un de ces métaux vous garantit une poêle ou une casserole durable, mais facile à manipuler pendant la cuisson et le nettoyage. En ce qui concerne la durabilité, nous avons regardé au-delà du métal, en veillant à ce que des caractéristiques telles que des surfaces résistantes aux dommages et des couvercles en verre incassable aident votre nouvel ensemble à durer pendant des générations.
Les revêtements de surface ajoutent des caractéristiques supplémentaires aux casseroles et poêles, c'est pourquoi nous avons sélectionné des casseroles et poêles offrant une variété de surfaces, y compris l'acier inoxydable simple pour une expérience plus pure qui n'altère pas la saveur, ainsi que des revêtements antiadhésifs bien testés pour rendre la cuisine un peu plus facile ; il est important de noter, cependant, que la plupart des revêtements antiadhésifs rendent les ustensiles de cuisine inaptes au lave-vaisselle, tandis que certains ne résistent pas aux ustensiles en métal. En ce qui concerne les articles inclus, nous avons veillé à ce qu'aucun ensemble que nous recommandons ne comprenne moins de dix articles ; après tout, vous aurez besoin de quelques outils pour démarrer votre cuisine.
Caractéristiques
Construction
Lorsque vous achetez un nouvel ustensile de cuisine, tenez compte de la construction du produit et des métaux utilisés. L'acier inoxydable est considéré comme l'une des meilleures options, car il n'altère pas le goût des aliments et est très durable. Cependant, vous préférerez peut-être une autre option, comme l'aluminium, qui offre une expérience plus légère, mais néanmoins durable, et qui ne fatigue pas les bras après des heures de cuisson. La céramique est une autre excellente option qui retient bien la chaleur, mais qui est lourde, ce qui fait que certaines personnes peuvent avoir des difficultés à cuisiner avec elle en raison de son poids.
Durabilité
Si vous recherchez le summum de la durabilité, optez pour des ustensiles en acier inoxydable, qui peuvent résister à de rudes épreuves tout en continuant à fonctionner à plein régime. En outre, si la solidité est une préoccupation, évitez les revêtements antiadhésifs, car ils sont généralement plus délicats et peuvent même s'écailler s'ils ne sont pas traités correctement. Enfin, si vous cuisinez au four, assurez-vous que vos casseroles et poêles sont conçues pour des températures de four élevées, telles que 350 degrés, voire 400 degrés Celsius.
Revêtements de surface
La question est de savoir si l'on peut se contenter d'une surface nue ou non. Une poêle en acier ou en métal nu peut constituer la meilleure surface de cuisson, mais il peut être difficile d'enlever les aliments collés. Si vous craignez que les aliments ne collent à vos ustensiles de cuisine, recherchez des ustensiles dotés d'un revêtement antiadhésif. Notez que certains revêtements antiadhésifs peuvent être assez délicats et ne nécessiter qu'un lavage à la main ; vérifiez donc les instructions de votre batterie de cuisine avant de la commander.
Articles inclus
De quoi avez-vous besoin dans votre batterie de cuisine ? Si c'est la première fois que vous achetez une batterie de cuisine, concentrez-vous sur les éléments essentiels : les casseroles et les poêles. Les ustensiles, par exemple, peuvent toujours être ajoutés ultérieurement à moindre coût. Veillez à ce que votre batterie comprenne au moins une ou deux poêles à frire, une ou deux casseroles et au moins une sauteuse, si vous partez de zéro pour votre nouvelle cuisine.
FAQ : Tout savoir sur les batteries de cuisine
Quelle est la meilleure marque de batterie de cuisine ?
D'après nos recherches, la batterie de cuisine 12 pièces en acier inoxydable Cuisinart MCP-12N Pro est notre meilleur choix ; elle offre une batterie de cuisine 12 pièces en acier inoxydable de haute qualité qui est non seulement durable, mais aussi dotée de poignées à prise froide pour éviter de se brûler les mains. C'est également la meilleure batterie de cuisine que nous ayons trouvée pour les tables de cuisson à induction, ce qui la rend compatible avec presque toutes les tables de cuisson.
Quel est le type d'ustensile de cuisine le meilleur et le plus sûr ?
Traditionnellement, l'acier est le meilleur matériau pour les ustensiles de cuisine. L'acier inoxydable est peut-être plus cher, mais il est incroyablement durable et sa composition n'affecte pas la saveur de vos aliments. En outre, contrairement à certaines surfaces d'ustensiles de cuisine dotées d'un revêtement protecteur, un revêtement en acier inoxydable pur ne s'abîmera pas avec le temps ou sous l'effet d'une contrainte modérée. C'est pourquoi l'acier est le matériau le plus sûr pour les ustensiles de cuisine.
Les chefs utilisent-ils des poêles antiadhésives ?
En règle générale, les chefs n'utilisent pas de poêles antiadhésives, car elles peuvent altérer le goût des aliments et s'écailler après un usage intensif, ce qu'une cuisine industrielle est susceptible de voir. La plupart des chefs optent pour l'acier inoxydable, une option de cuisson fiable et durable. Toutefois, il est essentiel de savoir que les poêles et casseroles antiadhésives peuvent offrir d'excellentes expériences culinaires à condition d'être correctement entretenues.
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